1 喜辣的可以都用杭椒或辣椒 2 最后的蒜末加入特别提味，不建议省略
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1备好食材。这个蕨菜是袋装的，淡味的，青椒、杭椒洗净![]()
2蕨菜冲洗后切长段，青椒切粗丝，杭椒切小段![]()
3瘦肉切丝，没完全解冻的时候好切![]()
4肉丝加料酒、生抽、生姜腌几分钟，这样肉嫩不硬，也可以再放些干点粉抓匀![]()
5锅内入植物油，温热时放入肉丝翻炒到颜色发白，放入葱花爆香![]()
6放入蕨菜，大火翻炒2分钟左右![]()
7放入盐![]()
8加入入青椒、杭椒，大火翻炒到青椒断生![]()
9 加入蒜末，爆出蒜香即可关火![]()
10成品图！![]()
11成品图！
标签：
