1 鸡公煲调料是辣的，我又加入了几个红辣椒，做的时候依据个人喜好，辣椒酌量加减 2 食材中的洋葱、芹菜不要省略，这两种味道重的食材去腥又提鲜
主料：
辅料：
步骤：
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1备好食材。鸡肉剁块泡去血水洗净捞出控水备用，芹菜择洗干净，洋葱剥去外皮![]()
2鸡公煲调料倒入小盆里，加入70克左右的水调一下，别太稀![]()
3倒入鸡块，和调料拌匀，封上保鲜膜腌制2个小时![]()
4洋葱切粗条，芹菜斜刀切段![]()
5热锅凉油，下入蒜瓣，小火煸黄、煸出蒜香![]()
6倒入腌好的鸡块中火煸炒，直到炒去水分，加入干辣椒、料酒，翻炒去腥![]()
7倒入热水，大火烧开![]()
8 加入芹菜和洋葱，再次烧开后中小火焖20分钟左右至鸡肉软烂即可关火，放上切好的香菜段拌匀即可上桌食用。![]()
9成品，香辣可口，这么冷的天来上这么一锅，非常过瘾！![]()
10成品图！
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