1将白虾洗净，去皮、去虾线，用白胡椒粉腌制十分钟，去腥！

2面粉中放入淀粉、鸡蛋、酵母、盐、白糖，弄成面糊！

3弄好的面糊，搅拌均匀，尽量避免有疙瘩。

4虾仁放在面糊中，均匀包裹面糊，放入油锅炸制。

5中火油温炸制，由于虾仁容易成熟，当表层面糊炸成金黄色，即可。

6炸好的虾仁，放在吸油纸上，可以有效变少人体对油脂的摄入。配上番茄酱，即可享用美味啦！