naima发布于2016-11-19 10:42:212560收藏主料:高粉(中种)210克酵母(中种)3克牛奶(中种)140克高粉90克牛奶30克鸡蛋60克糖15克盐4克酵母1克黄油15克辅料:步骤:1中种材料揉成团,冷藏发酵17小时以上。撕碎和主面团材料一起揉至出大片薄膜,延续发酵30分钟。2分成2份,滚圆松弛20分钟。3擀成椭圆形。宽度与吐司盒长度相同。4翻面, 将上下两边向中间对折1/3.5再上下对折,捏紧收口。6依次做好后,并排放入吐司模7最后发酵至满模,放入烤箱,下火210度,上火190度,35分钟。标签:大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角