1. 把从刺球球里剥出来的小栗子用水泡半个小时，然后洗干净。放锅里煮十分钟，煮开后把水倒掉。

2. 把栗子倒入锅中翻炒，待炒干水分后放适量食用油，继续翻炒，注意一定要不停翻炒，不然栗子会烧糊，快熟的时候，也就是听到栗子炸出啪啪的响声的时候，放入白糖，可以根据个人口味，因为我用的这种茶栗是本身就比较甜的，所以放入的糖比较少。放入糖后再翻炒一下起锅。香喷喷的糖炒栗子就好啦！非常好吃哦