小窍门： 1.挑选的冬瓜要老肉厚的； 2.冬瓜我外皮可以做些花样； 3.煲的过程如果加水或汤一定要加热的。
主料：
辅料：
步骤：
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冬瓜外皮洗净，并用盐搓洗；PS：冬瓜至少要8斤以上。![]()
把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉，造成盅形；PS：照片的图形还要继续挖。![]()
排骨斩段，洗净；![]()
清水煮沸，加料酒汆汤排骨，捞出沥干水；![]()
玉米切段、香菇洗净、干贝浸泡、薏米洗净，500克冬瓜切块；![]()
锅中倒入适量的清水，放入挖好的冬瓜，在把所以食材放入，加入汤；![]()
冬瓜盅的汤煲好之后，加入各种食材烫熟吃即可；PS：还可以继续把冬瓜挖低最后把冬瓜吃完。
