vvuxoxl发布于2016-06-22 20:24:013680收藏主料:毛豆粒(适量)肉馅(70g)西红柿(1个)辅料:姜(少许)胡椒粉(少许)盐(适量)鸡精(少许)葱(少许)步骤:准备毛豆粒、猪肉泥和西红柿。毛豆粒最好买豆荚自己剥豆,有些市场上剥好了卖的也许是隔夜被捂着了,有一种水腥味怎么也去不掉。肉泥中加入生抽(老抽颜色重,会影响此菜的成色。)和料酒拌匀略腌。西红柿去皮切小块,再切些姜片和葱段。锅烧热放入适量油,油温三成热下肉末炒散后放入姜葱炒香。倒入毛豆略炒,加水没过毛豆,加盖焖煮。煮至毛豆变软,汤汁快干时,加入西红柿,再调入适量盐、胡椒粉,再加盖焖煮约1分钟。起锅前加少许鸡精和香油炒匀即可。简单的美味完成了。标签:家常菜热菜咸鲜烧廿分钟简单难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酸辣小黄鱼鸡蛋西红柿面什锦卤面番茄酸菜鱼片