小窍门: 饼不要弄的太厚,火一定要小
主料:
辅料:
步骤:
- 材料:韭菜,鸡蛋,盐,面粉,黑胡椒粉。
- 把韭菜洗干净切成段,我这个有可能切的稍长了。
- 打入鸡蛋,放盐,黑胡椒粉,面粉,水!
- 打入鸡蛋,放盐,黑胡椒粉,面粉,水!
- 顺序搅拌至流动的糊状。以没有颗粒,能流动为标准
- 先热锅,然后火调至中火,由于我用的不粘锅,只加了几滴油,把糊倒入锅。
- 先热锅,然后火调至中火,由于我用的不粘锅,只加了几滴油,把糊倒入锅。
- 等一至两分钟,感觉底部已经固定后翻面,这边不要急,不然翻的时候容易散,切小火慢炕直至表面金黄。
- 过程比较简单,适合我这样的新手,出锅切片的时候注意烫。除了加韭菜还可以加葱,蔬菜丁,肉丁,培根,刷酱等各种,看你的心情,哈哈
- 我先吃了,第一次做这个算是成功了吧