备食材,生菜手撕成半张豆皮大小的片，黄瓜，洋葱，小葱，香菜，青椒等等等都切成条或段，长短基本一致。豆腐皮切成大约长十厘米，宽八厘米。

杏鲍菇切条，无油无水不粘锅中火煸干水份，盛出备用

绿豆芽煮熟放凉后备用..

调酱，一勺韩式辣酱(拌饭酱)

一勺生抽

一勺耗油搅匀备用

味极鲜酱油加一小勺孜然粉调个汁备用.

豆腐皮垫底，刷一些我们上一步调好的汁在豆腐皮上,一层生菜，其他的按照喜好来放，不要太多，从底层向上卷起，最好能卷起两层豆腐皮，一层太薄容易破，层多了口感不好。

两卷一串，一串插两根竹签或牙签上.

两面都刷上刚才调的酱,再撒些辣椒面和孜然面。不喜辣的辣椒面少放,不喜欢孜然的也可以不放.

预热烤箱后,放到烤箱里180度,烤15分钟,出炉后可根据个人喜好再撒点辣椒面和孜然面,也可以撒些芝麻.(注意不要烤太久,豆腐皮烤太干了不好吃哦.)

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