雪舞风发布于2016-06-09 13:43:563410收藏 小窍门： 这款蛋糕真的很甜，但它的口感是表皮酥脆的，很特殊。 主料：蛋白(3个)白砂糖(150克)玉米淀粉(13克)辅料：柠檬汁(15克)香草精(5克)淡奶油(200克)水果(20克)装饰(10克)步骤：准备蛋糕食材将15克白砂糖与玉米淀粉混合蛋清分三次加白砂糖（总量150克减去15克），打成浓密稠的状态加玉米淀粉的混合物（图2）拌匀后，加柠檬汁（或者白醋），加香草精，拌匀用勺子舀到烤盘中，中间用勺子压一下烤箱提前上下火预热150度，烤的时候，调到140度，烤1个小时出炉，要彻底凉透或者隔夜。打发淡奶油，因为蛋糕很甜，奶油我没有加糖打发装饰随意装饰标签：下午茶烘焙甜味烘焙一小时普通难度大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱烤地瓜草莓慕斯青团酱溜茄条
