原料备用。

将除黄油外的材料统统放入面包机。

选择和面团程序，开始和面。面团成团后，放入切成小块的软化黄油，让面团慢慢吸收。

一直揉到面团可拉出大片薄膜。

揉圆后基础发酵。

发酵至2-2.5倍大小。

取出排气，均匀的分成9等份。

松弛15分钟后滚圆，均匀的摆入烤盘内。

二次发酵至两倍以上大小。

刷上一层蛋液、然后均匀的撒上一层杏仁片。

烤箱预热，上下火，180度，20分钟，中层。（我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

烘烤20分钟左右，上色即可。取出放在晾架上晾凉。