1. 五花肉洗净，下凉水锅煮开，煮到拿筷子一插，很轻松就穿透就ok啦！

2. 煮肉的时候，准备好土豆块。（洗净，削皮，切快）

3. 买的五花肉太肥了。不过呢，我会让它好好吃的哦！现在是煮好了，起锅了哦。

4. 切块，大小随自己喜欢^O^

5. 准备好葱姜蒜。

6. 热锅。

7. 把手放在上面，感觉热热的，是很热热很热热的才可以哦！锅不热就下油，做会粘锅哦！-_-

8. 这时候就可以下油啦，当然也可以不下油，或者下少点，因为五花肉可以控油出来?

9. 放糖，我不喜欢吃白糖，放的是红糖。

10. 炒开红糖油^W^炒出糖色。

11. 放红烧肉进去，炒啊炒，炒啊炒！上色。

12. 多出来的油，装出来，以后炒菜还可以用哦！

13. 下葱姜蒜，下土豆，下酱油，翻炒，炒一会就好了。

14. 放水，盐，差不多末过锅里的东西就好了。用铲子拢一拢。盖上盖子，大火开锅，小火闷。

15. 熬到这么干，锅里没水为止。这样就完成了呢！可以出锅啦！(^_^)

16. 这样就好了哦。|