水放到原料的一半即可,糖的量以个人口味为准,
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备食材:烤麸,胡萝卜,香菇,木耳
- 2. 准备调料:小葱,姜,大料
- 3. 家乐鸡粉
- 4. 葱切段,姜切片,胡萝卜切片
- 5. 烤麸,干香菇用常温水浸泡24小时控水切块备用
- 6. 锅内放少许油,油温八成热时下入烤麸块大火煎制金黄色捞出备用
- 7. 锅内做油.炒香葱,姜,蒜,大料
- 8. 炒香调料后下入香菇,胡萝卜片翻炒,下入番茄酱抄熟炒透炒出红油。下入烤麸,加入清水,少许老抽提色,生抽,盐,鸡粉,糖,大火烧开转小火焖制
- 9. 最后所有原料成熟时大火收汁即縷