主料:
辅料:
步骤:
- 把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌15分钟后加入黄油。
- 再搅拌40分钟,搅成可拉出呈大片薄膜状的面团。
- 选择酸奶功能进行基本发酵。(或放室温下进行发酵)
- 注意观察,当面团发酵至2-2.5倍大时,用手指沾点面粉轻压面团表面,凹洞形状继续存在,表示发酵已完成。
- 内馅:黄油软化,分别加入糖粉、蛋黄拌匀。
- 再加入奶粉和椰蓉。
- 用刮刀拌成团状备用。
- 将面团先分出2个20克的小面团,然后再把剩余的等分成三份,分别滚圆后盖上保鲜模松驰约10分钟。
- 把大面团摁扁包上椰蓉馅。
- 收严剂口,再摁成圆薄片,光面朝下放在学厨萌熊模具中。
- 依次做好,最后一片光面朝上,把两个小面团搓长放在耳朵处。然后放温暖湿润处进行二次发酵。
- 发酵至九分满后盖上盖。
- 烤箱预热,190度20分钟。烤好后稍微晾一下即可脱模。(我怕面团把盖子顶起,上面压了一个重物。)
- 成品图
- 用溶化的巧克力画上表情,萌萌的熊猫就产生了。
- 成品图
- 里面还有香香的椰蓉哦。
- 成品图