1、莲子不用浸泡,洗干净,即可用。
2、雪燕的泡发率很高,8克可以泡成1大碗了。
3、甜度可依个人调整。
2、雪燕的泡发率很高,8克可以泡成1大碗了。
3、甜度可依个人调整。
主料:
辅料:
- 冰糖适量
步骤:
- 1.准备好莲子、桃胶、皂角米、雪燕。
- 2.将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右,建议分开泡发,便于分拣。 桃胶和雪燕都是植物的分泌物,泡发时会析出杂质,中途换3、4次水。
- 3.去除所有杂质,清洗干净,沥干水份,红枣去核。
- 4.锅里加水,加入莲子、皂角米。
- 5.加入桃胶。
- 6.加入雪燕、红枣。
- 7.大火烧开,转小火煲1小时左右。
- 8.加入冰糖,再煲15分钟左右。
- 9.健康的养颜糖水做好啦~