400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m?l牛奶，少许水用筷子搅拌和成较软的面团，面团软了，油饼才柔软；
因为面团很软，两手要抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼；
热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄，再翻面。