1. 整形的时候需要注意，对折之后的弧形边缘，一定要捏紧，要结实些，否则后面发酵烘烤过程中有可能裂开；
2. 烘烤条件设定只供参考，需要根据自家烤箱实际情况做调整；
2. 烘烤条件设定只供参考，需要根据自家烤箱实际情况做调整；
主料：
辅料：
步骤：
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1.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40![]()
2.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油![]()
3.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段![]()
4.待程序结束，发酵完毕![]()
5.取出发酵好的面团揉匀排气![]()
6.分割成10份![]()
7.分别滚圆后松弛15分钟![]()
8.取一个松弛好的面团擀成椭圆形![]()
9.翻面后在面团一侧放入适量蜜红豆![]()
10.然后将面团对折![]()
11.将弧形边缘捏紧![]()
12.将整形好的面团依次摆放入烤盘中![]()
13.用剪刀在面团弧形一侧剪出4道开口，然后将烤盘放到温暖湿润处进行最后发酵![]()
14.发至约2倍大小![]()
15.在表面刷一层蛋液![]()
16.再用适量杏仁片做装饰![]()
17.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟![]()
18.出炉晾凉后密封保存
