菠萝切成1.5cm厚的完整块，用盐水浸泡一会儿

泡好的菠萝入冰糖水中煮至透明状

捞出备用

平铺在烤架上，入烤箱，上下火80度慢慢烘烤3小时，至菠萝收水变干。（烤箱温度不可高，请根据自己家的烤箱情况增加或减少时间）

烘好的菠萝干

外圈绵软，内圈略脆，口感甚好！

不怕胖的小点心