1、4个蛋黄，大概50克。
2、每个品牌的面粉吸水率不同，我用的是金象高筋粉，吸水率比较好。
3、烘焙温度和时间仅供参考，请按自家烤箱脾性做调整。
2、每个品牌的面粉吸水率不同，我用的是金象高筋粉，吸水率比较好。
3、烘焙温度和时间仅供参考，请按自家烤箱脾性做调整。
主料：
辅料：
- 苹果酱适量
步骤：
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1.黄油除外，将主料中的食材放入面包桶里，启动揉面程序揉面20分钟，然后放入黄油，再次揉面15分钟至扩展阶段。![]()
2.取出搅拌刀，将面团揉圆，重新放入面包桶里。![]()
3.盖上保鲜膜，启动酸奶发酵程序，将面团发酵至两倍大。![]()
4.取出发酵好的面团，排气。![]()
5.分成3等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。![]()
6.分别擀开成长舌状，卷起。![]()
7.放入450克的波纹不粘土司盒中。![]()
8.盖上保鲜膜，放入烤箱，启动发酵程序，发至8分满时取出，去掉保鲜膜，盖上盖子。![]()
9.放入预热好的烤箱中下层，上火190度，下火200度，烤35~40分钟，出炉立即脱模，用保鲜袋装着，冷却。![]()
10.将土司切片后，夹上苹果酱，用模具印出即可。
