青豆角记得要盐水泡十分钟左右以去掉上面农药的残留。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.1.瘦肉洗干净切片,用少许酱油、食盐腌着备用。
- 2.2.蒜头剁成蓉,放碟子备用。
- 3.3.豆角折好小段洗干净,再放盐水泡十分钟左右,主要是把农药的残留清除掉,这步不能少,这样吃也比较安全。
- 4.4.锅洗干净放油烧热,把瘦肉放下去翻炒到八分熟,转碟备用。
- 5.5.重新洗锅倒入油烧热,蒜蓉下锅爆香。
- 6.5.倒入青豆角大火翻炒三分钟左右,这时豆角基本变色已经熟了。
- 7.6.再把之前炒好的肉片倒入锅中和豆角一起翻炒一分钟左右,放少许食盐调味就可以了。
- 8.7.简单的青豆角肉片就完成了,有着豆角的清香,又有着淡淡的肉香,喜欢辣椒的朋友还可以加入辣椒翻炒一下,很适合懒人做菜哦。