面条可以自己上网搜一下手工面的做法,尽量面做宽一点好吃。
面要等鸡肉快熟再煮,不然煮出来太早不好吃了。
面要等鸡肉快熟再煮,不然煮出来太早不好吃了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.手工面要按照做面的方法提前做好,然后撒上面粉放置备用。
- 2.鸡肉洗净后切开斩块。
- 3.锅中热油把鸡肉放入翻炒。
- 4.炒至鸡肉变白淋适量的老抽。
- 5.加入几粒八角。
- 6.提前已经切块的胡萝卜和土豆放入锅中翻炒。
- 7.加入适量的盐。
- 8.淋适量的生抽。
- 9.加入适量白开水。
- 10.盖上锅盖,大火煮开改中小火。
- 11.炖至鸡肉熟透把葱丝放入断生即可。
- 12.之前做好的面放入锅中煮熟,捞出过一下凉开水,然后铺盘子下面,把做好的鸡肉盖在面上即可。