小窍门: 加水不宜太多,以免熬煮时间过长。熬煮时需用小火,并不断搅拌,以防糊锅底及喷溅。熬好的膏不宜久存,需尽快食用。
主料:
辅料:
- 水(适量)
步骤:
- 用料:桑葚果酱60克,大枣30克,姜粉30克,枸杞25克,玫瑰粉15克,红糖30克,水适量
- 将枸杞用热水浸泡至涨发。
- 红枣洗净去核切丁。
- 将桑葚果酱,枸杞,红枣,连同浸泡枸杞的水一起倒入料理机,
- 搅打成细腻糊状。
- 倒入锅中,
- 加入适量清水。
- 倒入姜粉,玫瑰粉,红糖,
- 搅拌均匀。
- 置火上,中小火熬煮。
- 沸腾后煮5-10分钟,并不断搅拌。
- 待汤汁浓稠能留下划痕,熄火。
- 冷却后装瓶,密封冷藏。