主料:
辅料:
步骤:
- 需要的食材,豆腐、胡萝卜、青豆、蛤蜊
- 蛤蜊吐净泥沙,放锅里煮开
- 水开关火,这时蛤蜊已开口
- 豆腐从盒子里取出,豆腐盒底部四个角用刀划个小口,就比较容易取出
- 豆腐取出后切成小丁,锅里放水和适量的盐,豆腐放进锅里小火煮开一分钟,这样豆腐就不容易散了
- 胡萝卜洗净切丁,青豆洗净,蛤蜊去壳备用
- 过来加油,先将胡萝卜放锅里煸炒,加少许盐
- 胡萝卜煸炒好后加少许水闷一下,然后加入青豆和蛤蜊拌匀,盛出
- 锅中倒入前面煮蛤蜊的水再放两块咖喱
- 用锅铲将咖喱块融化成糊状倒入豆腐和刚刚烧好的胡萝卜蛤蜊
- 最后收干装盘