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滋阴润燥
  老鸭与莲藕、冬瓜、山药、菌菇等蔬菜煲汤,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能滋养补充体内的阴津。若是加配芡实、薏仁、玉竹、沙参等炖汤,则滋阳...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

老鸭半只 山药200g
荷叶10g

辅料

 
4g 1段
3片 花椒2g

莲叶山药老鸭汤的做法步骤

1.原料

2.山药去皮,切滚切块;荷叶温水泡开。

3.老鸭洗净,斩块

4.锅中加水,放入鸭块、花椒,焯水。

5.砂锅中放入焯过的鸭块,再放入葱、姜、荷叶。

6.大火烧开。

7.转小火,煲1小时。

8.然后放入山药煲30分钟。

9.调入盐,再煲30分钟即可。

小贴士

。。。

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