温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，绵砂糖， 盐橄榄油拌均；

揉成光滑面团，盖上盖子静放，让其发酵；PS：酵母不同，发酵时间和酵母用量不同；

准备好面饼食材：香菇切片和碎各一半；彩椒（红青）各一半，切圈和丝；葱切碎末；胡萝卜切粒；火腿切片和粒；热锅倒油，放食材加盐爆香；PS：食材分别爆香不需要炒熟，其中葱不需要爆香；

发酵过的面团排气，揉软，分成二等分；滚圆，松弛；

揉好的面团，擀成9寸披萨烤盘大小；

烤盘抹一层橄榄油，放入擀好的面饼；PS：不粘烤盘可以不抹橄榄油；

在面饼上抹一层披萨酱，约50克；PS：留一半等会用；

再铺上另外一层面饼，用叉子叉出小孔，再抹一层橄榄油；

烤箱预热，200度，烤5分钟，取出；

再面饼上抹一层披萨酱（50克），再放爆香过火腿、香菇、红辣椒、青辣椒、胡萝卜、葱披萨草均匀撒在上面，最后铺上马苏里拉奶酪；

烤箱预热，上下火，200度，15分钟；