胡萝卜切成小丁备用

玉米粒备用

糯米洗干净浸泡6小时，捞出滤干水；冬天建议用温水浸泡比较快

土鸡蛋打个小洞去除里面的蛋白

用油将葱沫爆香，油可以多放一点

倒入玉米粒和猪油块

倒入糯米，放盐、油、酱油、五香粉、耗油翻炒均匀。

超好的馅料待用。很多人问为什么房猪油块，因为是鸡蛋比较干，蒸出来没有大量的油，吃起来口感不好

将小号漏斗，放入鸡蛋洞上，放进灌注馅料

放糯米馅料进去，装入九成满即可。

蛋的外面包上锡纸，上锅大火蒸20分钟

诱人的蛋蛋出炉！咸鲜香甜

乘热，开壳即吃，气味芳香，糯米蒸蛋。