heshang1128发布于2015-12-07 21:30:313660收藏 小窍门: 1.去市场买花蚬子,一定要沙子吐干净的。2.豆瓣酱不要用太多了,影响色泽,主要是借炒出酱香的味道。 主料:新鲜花蚬子(500克)葱末(适量)姜丝(适量)蒜末(适量)红尖椒(2个)辅料:精盐(适量)海天豆瓣酱(适量)料酒(适量)色拉油(适量)步骤:沙子吐干净的花蚬子,清水洗净控干水分。准备好食材热锅加入适量色拉油,油温8成热,加一半葱末、姜丝、爆锅,放入豆瓣酱炒出香味,加入花蚬子,爆炒,加适量料酒、精盐翻炒至蚬子壳开口。放入余下的葱末、姜丝、蒜末、红尖椒翻炒几下就ok了。鲜美的酱香花蚬子。标签:热菜咸鲜炒十分钟简单难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芜菁青椒炒肉丝牛肉拌饭蚝油萝卜肉丝酱拌黄瓜