1. 所有蔬菜类洗净、切成合适的块状（肠胃不好的，要焯熟后食用），火腿也切块

2. 鹌鹑蛋下锅煮熟，剥皮，切两半备用

3. 所有材料放入大沙拉碗里，倒入橄榄油、一点胡椒粉、一勺醋、适量盐和白糖

4. 最后搅拌均匀即縷