主料:
辅料:
步骤:
- 准备好所有材料:油菜、胡萝卜、紫甘蓝榨汁和面,另外清水和一块无色面团,盖上保鲜膜醒一会。白菜洗净切碎攥去水分,韭菜控水后切碎,肉切碎备用
- 和馅:把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、包子饺子调料半茶勺、红烧肉老汤5茶勺、盐1茶勺、鸡精1茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌。然后分两份,一份放上白菜拌匀,一份放韭菜拌匀。
- 以白色面团为例:面和匀,揪成均匀的小剂子
- 按扁,擀成皮。
- 包成饺子
- 锅中水烧开,下入饺子,并加少许盐,煮8分钟,待饺子浮起闻到香味关火捞出。
- 盛出装盘
- 成品图
- 热气腾腾的立冬彩色饺子上桌了,老公已经预备好了蒜酱,开吃了