1. 后油法，打出薄膜

2. 发酵二倍大

3. 分割

4. 滚圆

5. 静止20分钟后，整形

6. 80度左右发酵

7. 二发一个小时左右，表面涂水，撒白芝麻

8. 烤箱预热180度，烤16分钟左右

9. 出炉

10. 侧身照

11. 牛肉汉堡

12. 牛肉加盐、黑胡椒搅拌均匀，合成团，压扁，烤箱200度，烤15至20分謡