fionajulia发布于2015-10-31 16:03:494140收藏 小窍门： 1、馄饨馅料可根据个人喜好调制；2、放入玻璃瓶容器效果会更逼真。 主料：乌鸡腿(2只)馄饨皮(适量)蛋清(1个)盐(少许)辅料：李锦记蒜蓉辣椒酱(30毫升)旧庄蚝油(50毫升)老干妈水豆豉(20毫升)台式辣酱(20毫升)料酒(1汤匙)麻油(2汤匙)薄盐生抽(10毫升)步骤：主要材料备齐。馄饨皮包适量鸡肉，卷成卷两边一挤成褶皱状；如果想要更逼真，可以把多余的馄饨皮剪掉；将馄饨码入垫了油纸的蒸笼；蒸锅里加足水煮沸，馄饨上蒸笼大火蒸约8分钟至熟；蒸好的馄饨稍稍放凉；取一个中等大小的容器混合所有拌酱原料，将馄饨放在酱汁里拌匀，放入玻璃瓶中；搭配剩余的拌酱上桌即可。标签：面食主食馄饨微辣蒸普通难度大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角孜然土豆
