胡椒用量可根据自己的喜好添加，我用的是同学去印度带回来的柠檬黑胡椒。
馅料是否再加盐自己掌握。
我因为做冰激凌多出来不少蛋白，所以面团中的蛋液全部是使用的蛋白。