正常情况下,烤制时间为30分钟左右。如时间短,则内部发黏,不熟;如时间长,则易干燥,四周硬脆。烘烤时间应依据制品的大小和厚薄来进行决定,同时可依据配方中糖的含量灵活进行调节。含糖高,温度稍低,时间长;含糖量低,温度则稍高,时间长。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备食材。
- 2.将鸡蛋打入盆中,加入细砂糖,牛奶和白兰地酒。
- 3.打发全蛋液,比较费时,要耐心哟!
- 4.打发到挑起蛋液滴落缓慢的程度即可,然后放入油,果干和过筛后的低粉,翻拌均匀后装入纸杯中摆入烤盘。。
- 5.烤箱预热150度,放入烤盘,35分钟即可。
- 6.香喷喷的蛋糕新鲜出炉了!
- 7.口感绵软,有淡淡的酒香味!