我用的面包面团,也可以直接用水和酵母和面,不加黄油,做成普通的芝麻饼
主料:
辅料:
步骤:
- 1.主料所有材料放入面包桶,用和面程序揉至扩展阶段,即可以拉出手套膜。
- 2.我因为要用面包机,就移到了盆里发酵。盖上湿的屉布,发酵至面团2倍大小,手指捣一下有个凹陷不反弹的小坑即可。
- 3.发好的面团分剂后,盖上屉布或者保鲜膜饧10分钟
- 4.炒熟的芝麻碾碎,和红糖按比例配好
- 5.拌均匀
- 6.取一个模具擀成片,均匀的铺上芝麻馅
- 7.再撒上一点蜜红豆
- 8.从一端卷起来
- 9.再卷到一起成圆形
- 10.压扁,表面刷水沾芝麻
- 11.放入烤盘保湿发酵至2倍大小
- 12.烤箱180度预热5分钟左右,入烤箱烤15--18分钟
- 13.烤好的芝麻蜜豆饼,松软香甜的哦