熬煮芝麻糊的过程中需不时搅拌,以免糊锅底。
煮好的芝麻糊可以根据自己口味加糖调味食用。
煮好的芝麻糊可以根据自己口味加糖调味食用。
主料:
辅料:
- 水650g
步骤:
- 1.百合15克,水200克
- 2.百合洗净
- 3.同水一起倒入炖盅
- 4.放入电炖锅,隔水炖煮1-2小时
- 5.百合软熟,备用
- 6.其余用料
- 7.芝麻倒入锅中炒香
- 8.倒入料理机,加入200克水
- 9.搅打成细腻糊状,
- 10.淀粉加50克水
- 11.调成均匀稀糊,备用
- 12.将芝麻浆倒入锅中
- 13.加入剩下的水
- 14.置火上,煮至沸腾,并不时搅拌
- 15.一边搅拌一边加入淀粉糊,再次煮沸
- 16.将煮好的百合连汤汁一起倒入锅中
- 17.再次煮沸,并继续煮5分钟左右,汤汁浓稠,熄火
- 18.加入糖玫瑰,搅拌均匀
- 19.盛出