1.黄油室温软化。

2.用打蛋器略微打发。

3.糖粉和细砂糖、盐混合，分两次加入黄油中，每次都搅拌均匀后再加入下一次。

4.分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。每次都搅拌均匀后再加入下一次。

5.所有粉类混合过筛，分两次加入，用橡皮刮刀搅拌均匀。

6.分两次加入。

7.用橡皮刮刀搅拌均匀。

8.把面糊装进裱花袋中，用八齿的花嘴，这个随意，你喜欢用什么花嘴都行。

9.依次顺时针挤在烤盘上。

10.烤箱预热180度15分钟。同时将挤好的曲奇放入冰箱冷冻。预热完成，将曲奇面糊放入烤箱，180度烤15分钟即可。烘烤完成取出烤盘，待饼干凉透后放入密封罐保存。