1.红薯凉粉一块

2.所有材：凉粉、莴笋、牛肉豆豉辣酱、线椒。

3.凉粉切成麻将块

4.莴笋切成和凉粉块大小的片，线椒切丁。

5.炒锅加油放入自制的香辣牛肉豆豉酱煸炒，香辣牛肉豆豉制作http://food.yxlady.com/upload/cook_step/150717/5_145624TTalA66hQc.jpg

7.凉粉炒到透明、表面起小泡，放入莴笋继续翻炒。

8.加生抽、盐调味。

9.出锅装盘

10.蒜泥、米醋、香油混合调一碗醋蒜汁备用

11.怕腻的配些醋蒜汁