烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.留下约10蛋液,剩余所有材料放进面包桶,启动面包机发面程序。
- 2.90分钟后面发好。
- 3.取出面团排气揉匀,松弛10分钟。分成6个面剂子。揉圆
- 4.每个面剂子先擀成长长的椭圆形饼。(长度和所用模具宽度一样)
- 5.卷起,收口捏严。
- 6.放入小烤盘二次发酵。
- 7.发酵到两倍大。
- 8.在每个剂子中间用刀划出一道小口,深度到面剂子的一半。每个口上挤上香甜沙拉酱。
- 9.在沙拉酱上在撒上一层椰蓉。
- 10.最后在面剂子的相连处涂上剩余的蛋液。
- 11.入烤箱中层180度,20分钟,中间加盖锡纸。