南乳汁比较咸,所以我没有再另外放盐。调味料的分量,可以根据自己的口味来调整。
2. 芋头不要切太大块,否则不容易煮酥。芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;
3. 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。
2. 芋头不要切太大块,否则不容易煮酥。芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;
3. 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。
主料:
- 芋头500g
辅料:
步骤:
- 1. 准备材料。
- 3. 锅中放油烧热,倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄。
- 5. 滴入几滴老抽。
- 7. 盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右,至芋头酥烂