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鸡胸肉炒黄瓜做法

wuqingqing发布于2015-07-03 17:47:18

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黄瓜中含有一种维生素C分解酶，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收

主料：

黄瓜400g
鸡胸肉200g

辅料：

油适量
盐适量
生抽适量
生粉适量
蒜头适量
姜适量

步骤：

1.黄瓜切片
2.鸡胸肉切片后加盐、生抽、生粉拌匀
3.热锅下油，爆香姜后将鸡胸肉下锅煎一煎后盛起
4.原锅再下油，爆香蒜头后将黄瓜倒入翻炒
5.然后将鸡胸肉倒入，加少许水将菜焖煮
6.最后加少盐和生抽调味，再加少许生粉水收汁
7.可以上桌了

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