面粉吸水性不同,水量要自己控制;烤箱温度也要根据自家烤箱脾气定
主料:
辅料:
步骤:
- 1.先将液体倒入面包桶,盐糖对角放,蛋液留少许最后刷面包用
- 2.放入面粉,上面挖个小坑放入酵母,开启一个揉面程序
- 3.放入软化的黄油再开启一个和面程序
- 4.和面结束,面能拉出薄膜,发酵至面团2倍大
- 5.将面团取出,排气
- 6.分成等分的剂子
- 7.搓成长条,三个一组,接好头,编成辫子
- 8.如图所示,将面条交错编起来
- 9.编成辫子
- 10.排入烤盘放入烤箱进行二次发酵
- 11.发酵结束后在表面刷上蛋液,撒上白芝麻和葱碎
- 12.送入预热好的烤箱,上下火中层170度,20-25分钟即可
- 13.出炉晾凉即可食用