1.大土豆一个，蒸熟，去皮，放在保鲜袋里，用擀面杖压成土豆泥。

2.称取与土豆泥等量的糯米粉，加入1勺油，适量水混合成一个面团。

3.水不要一下加太多，一点点加，成面团就行，否则太粘。

4.黑芝麻和白糖1:1放在料理机里打碎制作黑芝麻馅。

5.如图，就可以做馅了。

6.把面团整形成长条形，用刮板切成均匀的小段。

7.用手取一个搓成圆形，然后用手中间按一个洞，边缘捏薄成如图状态，用勺子放入馅料，不要太多。

8.包上馅，搓圆，压扁。

9.在白芝麻中两面都沾上芝麻，也可以只沾一面。

10.煎饼机或在煎锅上抹油，把小饼放在上面小火慢煎，直到两面呈黄色即可。

11.趁热吃吧！

12.诱人的黑芝麻馅！