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青椒包菜熏肉片做法

MEINV2317发布于2015-06-14 16:03:49

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烟熏肉先去除外面熏黑的皮肉，再浸泡1小时去除盐分再蒸熟或煮熟再或直接爆炒。

主料：

熏肉100克
青椒3个
包菜小半棵

辅料：

葱姜蒜干辣椒适量
生抽1勺
盐适量
胡椒粉少许
花生油适量

步骤：

1.烟熏肉洗干净切薄片。
2.包菜洗净撕成小块。
3.青椒洗净去蒂去籽切条。
4.葱姜蒜干辣椒切碎。
5.热锅凉油，放入熏肉片小火煸炒至肥肉出油变透明。
6.放入葱姜蒜干辣椒煸香。
7.倒入生抽、胡椒粉煸香。
8.接着放入包菜煸炒。
9.再放入青椒丝炒至断生。
10.关火加盐调味即可食用。

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