醪糟和土豆泥混合后,用糯米粉找软硬度。合适为止。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备食材。
- 2.将土豆蒸熟。
- 3.用刮刀碾压成土豆泥。
- 4.醪糟、糯米粉和土豆泥混合。
- 5.和成面团(最后糯米粉多放了一些,使面团软硬度适宜就好)静置一会。
- 6.静置面团的时候制作芝麻馅。黑、白芝麻混合,放入平底锅,小火焙熟。
- 7.放入破壁机30秒粉碎。
- 8.黄油软化和白糖混合。
- 9.混合均匀后放入打碎的芝麻。
- 10.搅拌均匀,芝麻馅就做好了。
- 11.将面团分为若刚小面团,包入芝麻馅,倒扣过来按扁。
- 12.电饼铛上下预热,下层放入一点点的油(薄薄的刷一层就可以)
- 13.待底部定型,翻面。
- 14.盖上电饼铛的上层锅盖
- 15.3-4分钟再翻一次面,1-2分钟。搞定。
- 16.非常非常的美味哦。看这小饼的小样,就想吃上一口。