一、水的重量稍微比米的重量多一点就可以了,排骨放入后按压一下,让水没过排骨;
二、如果喜欢颜色稍微深一点,炒排骨的时候可以加几滴老抽,排骨倒入锅里后混合均匀。
二、如果喜欢颜色稍微深一点,炒排骨的时候可以加几滴老抽,排骨倒入锅里后混合均匀。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好原材料
- 2.将排骨切成小块
- 3.排骨冷水入锅焯水,加入适量料酒,煮开两三分钟后捞出
- 4.香米淘洗一遍
- 5.加入约300克的水
- 6.锅烧热加入适量油烧到六成热,放入排骨翻炒,加入适量盐和生抽翻炒入味
- 7.将排骨倒入到香米的锅里,稍微混合一下
- 8.插上电源,煮熟即可
- 9.煮熟后撒上葱花