1.买的新鲜牛肉

2.切大约3厘米的块，清水浸泡清洗几遍，把血水洗净

3.捞出滤水

4.小芋头去皮，胡萝卜切滚刀块

5.锅中放油，炒香姜片

6.放入牛肉

7.煸炒至牛肉变色

8.加黑胡椒碎和白胡椒粉

9.加适量的红烧酱油

10.翻炒均匀

11.放入芋头和胡萝卜

12.翻炒均匀

13.今天时间有点紧，就转入高压锅中，加开水没过食材，加适量的盐，加压炖15分钟。如果有时间，加开水后小火慢炖1小时更好吃。

14.炖好菜可以享用啦