1.我用的模具比较小,是那种小的布朗尼模具,所以烤的时间比较短;
2.除了感觉层次不够多不够美之外,口味还是蛮不错的,所以如果是小的模具,可以把面片擀的更薄一些,这样层次多,更好看好吃。
2.除了感觉层次不够多不够美之外,口味还是蛮不错的,所以如果是小的模具,可以把面片擀的更薄一些,这样层次多,更好看好吃。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.液体物质先放,再放面粉;
- 2.糖和盐分别放在面粉两角,中间放酵母;
- 3.揉至光滑后放入软化的黄油,揉至光滑出膜;
- 4.静置发酵后揉匀排气,分成小份;
- 5.取一份擀成长方;
- 6.刷一层融化黄油;
- 7.事先做好的蜜红豆;
- 8.撒在上面;
- 9.再铺面皮,刷黄油,撒红豆;
- 10.重复两次,切成粗条状;
- 11.排在模具里,发酵至明显变大;预热好的烤箱175℃、20min。