1.食材：

2.面粉和玉米淀粉按1:3混合均匀，加入适量五香粉，加入清水混合均匀

3.混合均匀的面糊放入一个鸡蛋。

4.搅打均匀，成鸡蛋面糊。

5.卤肉切薄片。

6.切好的卤肉码入盘中。

7.把搅拌均匀的鸡蛋面糊倒入码好的卤肉上。（面糊在稠一些比较好，我调面糊稀了，不容易操作）

8.锅烧热油，把卤肉和面糊一起推入锅中。

9.中火炸制，炸至两面金黄即可盛出。

10.取出切块。

11.码入盘中根据自己口味沾椒盐或沙司即可食用。