1、配方中的水分先不要一次性添加,视乎面粉吸水力酌情增减。
2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。
2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里,按揉面程序。
- 2.揉成团后加入黄油和盐,继续揉至光滑状态。
- 3.如图,揉至完全扩展阶段,能拉出厚薄均匀的薄膜。
- 4.让面团在面包机里发酵。
- 5.面团发酵至原来的2至3倍大即可。
- 6.将面团取出,揉压排气。
- 7.分成9等份,放温暖处进行二次发酵。
- 8.趁面团发酵时准备材料,将火腿片切成细条状、准备好彩椒丝。
- 9.大约40分钟左右,面团发酵至原来的两倍大即可。
- 10.在面团上挤上沙拉酱。
- 11.铺上彩椒丝和火腿丝。
- 12.再挤上沙拉酱。
- 13.烤箱预热180度,放中层,烤15分钟左右。
- 14.美味的面包出炉啦!
- 15.配上奶茶或咖啡,美美的享受一番吧!