1. 排骨切小段，洗净备用；葱切小段，姜切片，两个大料，两个红辣椒备用。

2. 将排骨放，大料，红辣椒，水没过排骨即可。我一般排骨汤留着做青菜汤，所以会多放一些。排骨档位就好。蒜切成蒜末备用，我比较喜欢所以多放一些